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葱油洋芋擦擦的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:21:39
葱油洋芋擦擦的做法【图文】,怎么做好吃 家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度 食材明细 中型土豆2个蒜2瓣小红辣椒2个香葱1截香菜1棵面粉少许盐适量鸡精少许辣椒粉少许 葱油洋芋擦擦的做法详细步骤第1步土豆去皮、擦成丝,蒜、小红辣椒切碎,香菜、葱切段;土豆丝用清水浸泡15分钟,以便洗去淀粉;第2步土豆丝捞出,用厨房纸吸干水分;去除表面水分的土豆丝放入碗中,加入适量面粉;第3步再加入适量的鸡精和盐;用手充分抓匀,使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可;第4步土豆丝放入盘中,锅中加水,烧开后放入土豆丝,大火蒸熟(约10分钟左右);蒸熟的土豆丝放入小盆中,加入辣椒粉和蒜末、辣椒碎,充分拌匀;第5步撒上适量香菜装饰即可。葱油洋芋擦擦的做法小贴士1. 土豆丝先用清水浸泡、洗去淀粉,以便后续操作;2. 土豆丝要用厨房纸充分吸除表面水分,否则放入面粉容易糊;3. 面粉不要放入太多,使土豆丝均匀包裹薄薄一层即可;4. 蒸制的时间作为参考,根据土豆的用量和火力大小调整。葱油洋芋擦擦的营养分析夏日行车隐患多车主应注意保养多稳望切
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