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鲫鱼豆腐汤的做法_13

2018-11-08 09:56:48
鲫鱼豆腐汤的做法 “鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

国庆从运河弄回来的野生鱼一直在家里养得活蹦乱跳的,老公怕杀生,所以这么多的鱼一直不见少。逼得没办法,我今天次杀鱼,在鱼缸里捞去捞来,都机灵极了,可怜的鱼,在运河里多自在呀,哎.......闭眼抓了两条。都清理干净了,鱼儿还在动,我用快的速度希望减轻鱼儿的痛苦,哎,一边杀鱼一边难过。

耐心做着鲫鱼汤,实现鱼儿的价值吧......” 食材明细 主料 小鲫鱼 两条 辅料 豆腐 400克 配料 葱姜蒜末 适量 猪油 适量 盐 适量 料酒 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1准备原材料,鱼清洗干净,内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚里的黑膜。(准备几片生姜炖汤的时候放入,我今天家里没有就用葱姜蒜末代替了) 2靠鱼头鱼尾处两边分别各切一刀,抽出筋 3两边各切几刀,放入适量盐和料酒腌制半小时 4豆腐切成小块 5锅中放入猪油烧化 6鲫鱼用厨房吸水纸洗掉多余的水分后放入锅里 7煎至两面略微黄色 8倒入适量开水,大火煮5分钟后,中火20分钟 9加入豆腐,再煮三分钟 10放入适量盐调味,撒上葱花出锅
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