食疗下饭菜薯仔焖鸭的做法

2019-06-11 19:54:16 来源: 鸡西信息港

薯仔焖鸭的材料番鸭500g土豆200g西芹150g油适当柱候酱适当尖椒1个生抽适当老抽适当姜相克食品葱蒜适当料酒适当 薯仔焖鸭的做法图片步骤,怎样做薯仔焖鸭好吃?

准备好番鸭,薯仔,西芹,姜葱等材料。

鸭子切块,用生抽略微腌制1下。

薯仔去皮切块,西芹、葱切段,红椒切椒圈,姜蒜拍1下待用。

起油锅,爆香姜蒜,将鸭子入锅煸炒出出油。

将薯仔下锅,用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎1会儿。

加水盖过材料,加入柱候酱,生抽,老抽烧开,文火焖45分钟左右

待锅里汁液收至快干的时候,下西芹,葱,红椒。

将材料煸炒均匀,待西芹熟后就能够起锅了。

好吃的薯仔焖鸭

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薯仔焖鸭是1道地道的乡土菜,大酒楼少见,不过,我们这很多的农家菜馆都有。薯仔也就是土豆,广东人的称呼,味道比较淡,鸭子呢,味浓而油腻,正好薯仔可以吸收它的味道,在搭配上香浓的柱候酱,还有飘香的西芹和姜葱蒜,1道香气浓郁,好吃的农家菜就端放在您的眼前,使人不由食指大动。

由于用生抽和柱候酱调味,就不用加盐了。

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